Вельзумер: порода кур — подробное описание!
Среди домашней птицы куры являются одними из самых популярных — они производят много яиц, легко выращиваются и не требовательны. Яйца кур считаются очень вкусными, а белое мясо предпочтительнее красного, например, утиного. Кроме того, мясо кур является диетическим и может быть употреблено людьми с заболеваниями безопасно для здоровья.
Куры породы Вельзумер
Селекционеры постоянно выводят новые и усовершенствуют старые породы кур, увеличивая их продуктивность и доводя до совершенства внешний вид. Хозяину, который планирует откармливать цыплят на мясо, лучше приобрести курицу именно этого направления, а тому, кого в первую очередь интересуют яйца — яичного, для тех же, кто собирается получить от кур и то, и другое, есть породы универсального яично-мясного направления. Одна из этих пород — вельзумер.
Куры этой породы – привычные жители любого деревенского подворья
Содержание пошаговой инструкции:
- 1 Происхождение породы кур вельзумер
- 2 Внешний вид куриц и петухов
- 3 Преимущества и недостатки данной породы
- 4 Питание для вельзумеров
- 5 Размножение
- 6 Профилактика заболеваний
- 7 Условия содержания. Требования к курятнику
Происхождение породы кур вельзумер
Выведена эта порода кур в голландском селе Вельзум, в честь которого и была названа. Первые представители были получены от скрещивания малайского доргинка и куропаточных беспородных кур, которых активно разводили в подворьях села. Кроме этих двух пород в родословной вельзумеров поучаствовали бойцовские породы курочек, по некоторым данным — малайские. От доркинга была унаследована такая черта, как крупные яйца, а от бойцовских родичей — своеобразный окрас оперения и яиц, они темноватые. Для закрепления темной окраски скорлупы и улучшения яйценоскости приливалась кровь барневельдеров и красных род-айландов.
Яйца кур вельзумер
Окончательная работа по выведению закончилась в 1900 году, эта дата считается годом рождения вельзумера и началом его распространения. Порода была проверена временем и может похвастаться многими положительными чертами, особенно она понравилась разводчикам, живущим в холодном климате, так как эти птицы прекрасно переносят морозы.
Важно! Примерно через 10 лет после выведения вельзумера в Германии появился маленький аналог данной породы — карликовый вельзумер. Это сильно уменьшенная копия своего «старшего брата», которая хорошо подходит для выращивания на очень маленькой территории. Они так же неприхотливы к условиям и пище, имеют симпатичный внешний вид. Нестись курица начинает уже к 4 месяцам, только яйца соответствуют размерам несушки — они маленькие, примерно по 40 грамм. Однако по вкусовым качествам яички карликовых вельзумеров не уступают яйцам от больших кур.
Вельзумер карликовый
Внешний вид куриц и петухов
На первый взгляд можно подумать, что это не какие-то породистые куры, а простачки, окрас птиц характерен для беспородных домашних кур, нет никаких особых примет наподобие хохолка или мохнатых лап. Однако специалисты выделяют определенные черты, которыми должна обладать порода вельзумер без примесей и вырождения.
Как выглядят куры Вельзумер
1. Окрас
Отличить только по окрасу этих кур сложно, так как они много переняли от своих беспородных родичей. У курочек верхняя часть, включающая в себя шею и голову, темная, коричневая, а перья в тех местах, где шея переходит в туловище — более светлые, они могут иметь золотисто-желтый оттенок. Хорошо заметен черный рисунок на перьях. Оперение крыльев, ног и спины светлее, чем голова, но тоже коричневое, чем-то напоминающее цвет ржавчины. Хвост черный. Живот светлее спины и покрыт темными крапинками, грудка лососевая. В общем, окрас курицы неяркий, не слишком бросается в глаза, но интересный.
Петух породы Вельзумер
Петух же, в свою очередь, гораздо приметнее, чем курочка, он имеет темный цвет ног и живота, ближе к черному. На хвосте и крыльях имеются зеленые блестящие перышки. Голова и шея яркого кирпичного цвета, косицы блестящие. На груди имеется рисунок — перемежающиеся черные, темно-серые и бурые перья создают подобие мозаики.
2. Оперение
И у курицы, и у петуха перьев довольно-таки много, но за счет того, что они прижаты плотно к туловищу, эффекта пушистой курицы не создается. Однако пуха под пером спрятано немало, и он очень теплый. За счет такого расположения перьев на туловище кур они и могут хорошо переносить холодную погоду, не нуждаясь в обогреваемом сарае, как многие другие породы.
Теплый пух защищает кур от холода
3. Туловище не очень крупное, но мускулистое, крепкое
Мышцы хорошо развиты и у самцов, и у самок. Грудная клетка и спина широкие. Клюв средней длины, желтого цвета. Гребешок красный, простой, небольшой — не заходит на затылок. Мочки ушей немного вытянутые, у курицы — маленькие, а у петухов — довольно крупные. Глаза — оранжевые, крупные на небольшой голове.
Преимущества и недостатки данной породы
Явными преимуществами этих кур является то, что они хорошо переносят не очень комфортные условия жизни и рано созревают для откладывания яиц. Стоит отметить то, что нестись курица не перестает в зимний период, это, безусловно, важно для фермерского хозяйства и для небольшого домашнего подворья. Вельзумеров крайне легко выращивать с самого раннего возраста, так как особого ухода цыплята не требуют, как и изысканных кормов. Если хочется вырастить кур на мясо, то просто стоит увеличить размеры порций и добавлять в рацион комбикорм, они от него хорошо набирают вес.
Куры не требуют особых условий содержания
Недостатками данной породы можно назвать то, что инстинкт насиживания яиц у курицы практически отсутствует и для размножения придется использовать инкубатор или приемных наседок, а из-за того, что в них есть гены бойцовских кур, петухи легко могут затевать драки в молодом возрасте. Поэтому они не должны жить в тесноте, им нужно иметь достаточное количество курочек — у каждого петушка должно быть свое маленькое стадо.
У кур должен быть просторный птичник
Общая характеристика вельзумеров
Показатель | Курица | Петух |
---|---|---|
Вес | 2,1 -2,3 кг | 2,8 — 3 кг |
Яйценоскость | 160 — 170 штук | — |
Выживаемость | 90 -92% | 90 -92% |
Вес 1 яйца | 60 -65 граммов | — |
Половая зрелость | 6 месяцев | 5 — 6 месяцев |
Питание для вельзумеров
Если бросить все силы на откармливание, то вес может быть и больше, особенно с возрастом. Курочки начинают нестись довольно-таки рано и откладывают яйца практически без перерывов, а это означает, что через год-два количество яиц начнет сокращаться, и чем старше будет курица, тем меньше их будет.
Питание цыплят
Особых требований к питанию у этой породы нет. В рацион должны входить все необходимые питательные вещества. Если куры живут в таких условиях, где у них нет свободного доступа к выгулу, то овощи и траву придется им рвать, добавлять в зерно добавки, особенно это важно для курицы-несушки. Если же они свободно гуляют, то минеральные компоненты найдут сами. Для улучшения роста и продуктивности можно добавлять к зерну комбикорм для кур, или кормить их одним комбикормом и зеленью.
Кормление кур
Цыплята в раннем возрасте нуждаются в корме и витаминных добавках для цыплят, таких как Солнышко, а потом в пшене. Если есть возможность, им необходимо мелко крошить траву. Очень важно предоставлять достаточное количество воды как маленьким, так и взрослым особям.
Питание цылят породы вельзумер
Размножение
Разведение вельзумеров
За счет того, что куры данной породы садятся на яйца для высиживания потомства крайне редко, а если и делают это, то относятся к процессу халатно, разведение их традиционным способом практически не возможно. Остается либо кладка яиц в инкубатор или под другую наседку, либо покупка с фермерств уже вылупившихся цыпляток. Стоит заметить, что вылупляемось довольно высокая, хозяин практически не несет потерь от кладок в инкубаторе.
Инкубатор автоматический для яиц
Профилактика заболеваний
Как и любых кур, вельзумеров следует вовремя пролечивать от паразитов и инфекций. Это происходит первый раз, когда им несколько дней, а затем — в подростковом возрасте. Если во дворе появилась инфекция, пролечивают не только молодняк, но и взрослых особей. Вельзумеры не являются очень стойкой к заболеваниям породой, поэтому в этом плане требуют внимания.
Ирина Николаевна Новикова. Болезни домашней птицы. Файл-книга для скачивания
Ирина Николаевна Новикова. Болезни домашней птицы
Условия содержания. Требования к курятнику
Каким должен быть курятник
Хотя эти курочки и не требуют каких-то особенных условий, их место жизни должно соответствовать некоторым важным требованиям.
1. Помещение должно быть сухим и с хорошей вентиляцией
Куры очень плохо переносят сырость, а там где сыро — появляется плесень. Курочки начинают болеть в таких условиях, поскольку плесневые грибки поражают их легкие и дыхательные пути.
2. Освещение
В курятнике должно быть освещение, особенно это важно в зимний период, когда день становится короче. Свет сильно влияет на продуктивность несушек.
Интенсивность света в курятнике
3. Наличие насеста
Как и любые куры, они любят спать на жердочках. Их можно приобрести в магазине, а можно сделать самому. Должно быть достаточно сена в гнезде, где курица будет нести яйца. Помещение должно быть таким, в котором птице не будет тесно, иначе они начнут друг другу мешать, появятся те, кто отстает в росте, более слабые, сократится продуктивность несушек.
Насесты для кур
Правильное сечение насеста
4. Выгул
Обязательным для этой породы является выгул, хотя бы на небольшой промежуток времени стоит выпускать птиц на свежий воздух. Причем делать это необходимо и зимой. Они хорошо переносят морозы и не теряют от них своей продуктивности.В отличие от летнего времени, когда гулять они могут свободно, зимой это желательно делать в вольере. Необходимо сделать там небольшой настил из сена, чтобы у куриц и петухов не мерзли лапы.
Курятник с огороженным выгулом
Видео — Устройство курятника — практические советы
Породу кур вельзумер иногда характеризуют как бойцовскую и агрессивную, однако они довольно-таки спокойные и дружелюбные, особенно самки. Хорошо ладят друг с другом, если находятся на достаточном пространстве, подходят и для птицефабрики и для домашнего подворья. Универсальные курочки.
Видео — Породы кур Вельзуммер и Суссекс белый
Чем кормить кур в домашних условиях?
В домашних условиях добиться стабильности в вопросах яйценоскости достаточно трудно. Птице можно давать обычные корма: вареный картофель, отходы питания, зерновые, бобовые, кисломолочные продукты, мешанка, зелень, дрожжи. При этом куры могут плохо нестись из-за несбалансированности корма.2.10.2020
Для чего добавляют яйцо в шашлык?
Добавление яйца в маринад для шашлыка может использоваться для нескольких целей:
-
Улучшение текстуры: Яйца являются связующим компонентом, который помогает улучшить текстуру мяса, делая его более сочным и нежным. Они также могут помочь сохранить влагу в мясе, что предотвращает пересыхание при жарке на гриле.
-
Улучшение вкуса: Яйца могут добавить более богатый и кремовый вкус к маринаду, который может улучшить вкус шашлыка.
-
Увеличение питательной ценности: Яйца богаты белками, витаминами и минералами, которые могут улучшить питательную ценность шашлыка.
-
Придание формы: Яйца также могут использоваться для придания формы шашлыку, особенно если он делается без шампуров, например, на гриле или в духовке.
Однако следует учитывать, что яйца не являются обязательным ингредиентом в маринаде для шашлыка, и некоторые рецепты могут обходиться без их использования. В конечном итоге выбор использования яиц в маринаде зависит от предпочтений и вкусовых предпочтений повара.